Sklep z żywnością, który ogarnia wagę, chłód i alergeny, zanim zrobi to klient

Formalności, które trzeba załatwić przed sklepem

Sprzedaż żywności przez internet to działalność podlegająca kontroli sanitarnej: zakład trzeba zgłosić do rejestru Państwowej Inspekcji Sanitarnej przed rozpoczęciem działalności, zwykle z 14-dniowym wyprzedzeniem. To Twoja część pracy. Moja to sklep, który spełnia wymogi informacyjne: przy sprzedaży na odległość obowiązkowe informacje o żywności, w tym alergeny, muszą być dostępne przed zawarciem umowy (rozporządzenie UE 1169/2011).

Co odróżnia sklep spożywczy od zwykłego

• Produkty na wagę. Klient zamawia około 300 g, a płaci za to, co wyszło na wadze. Sklep blokuje kwotę z zapasem i pobiera ostateczną po zważeniu albo dolicza różnicę przy odbiorze.
• Daty i dostępność. Produkt z krótką datą znika ze sklepu, gdy się kończy, a pieczywo zamawia się do godziny 20 na następny dzień.
• Strefy i dni dostaw. Własny transport jeździ we wtorki i piątki do wybranych miejscowości; sklep pokazuje klientowi tylko te terminy, które go dotyczą.
• Chłód. Produkty chłodzone tylko z wysyłką w termoopakowaniu i tylko tam, gdzie kurier dowiezie je w dobę. Reszta Polski dostaje ofertę bez nich.
• Skład przy produkcie. Alergeny wyróżnione, wartości odżywcze, producent. Bez odsyłania do zdjęcia etykiety.

Krok po kroku, od rejestracji w sanepidzie po pierwszą wysyłkę, opisuję w tekście jak założyć sklep internetowy z żywnością.